Accord mets-vins 3 verres : 20 €
Cocktail des Amoureux apéritif
Makis de truite fumée au chèvre frais & gingembre confit
Shooter betterave-saké-Timut
Douce attente
Panna cotta rouge baiser de tomate
Soufflé de mais au piment d’Espelette
Commençons …
Saint Jacques en duo - Carpaccio rubis & Rossini juste snacké
Huile d’argan, agrumes grenade & accompagné de son foie gras Rossini
Un instant de fraicheur
Granité Margarita & litchi
…Continuons
Médaillon de suprême de pintade aux truffes
Sarladaise aux cèpes & butternut, jus corsé
Patience
Mélange de feuilles & Copeaux Ossau-Iraty
Pralin de noix
Décadence…
Chocolat passion à partager
Sorbet passion, mousse chocolat lait, biscuit fondant chocolat noir
Café et mignardises
Guimauve & macarons chocolat