Hôtel ***         Restaurant

Menu GASTRONOMIQUE

Mise en bouche du moment

****
Foie Gras et Cromesquis de Canard,
Gelée de Vin Blanc et Poivre de Timut
Ou
Escargot de Vaunac au Beurre Persillé de l’Auberge
Ou
Omelette à la Truffe Noire du Périgord avec 3€ de supplément
Ou
Carpaccio de Saint Jacques
A l’Huile de Truffe et Vinaigre Balsamique Blanc

****
Un granité à la vieille prune du Pays

****
Tartare de magret de canard au Couteau
Pommes Granny et Gnocchis de Pommes de Terre
Ou
Tournedos de Filet de Bœuf, sauce Périgueux
Ou
Lièvre à la Royale avec 6€ de supplément
Ou
Turbot et Brunoise de Betteraves

****
Les Gourmandises du Pâtissier

Menu à 48€ (entrée, plat, dessert) ou Menu à 66€ (2 entrées, plat, dessert)
18€ Accord Mets et Vins par notre sommelier

 Plus d'infos nous consulter